Sonntag ist Kuchentag – Muffins mit Dominosteine

Weihnachten steht vor der Tür und mit Familienbesuch aus Emmerich waren wir heute auf dem Weihnachtsmarkt in Mülheim.

Wintersuppe – Gemüsesuppe mit Hackfleisch

Gemüsesuppe mit Hack

Es ist eiskalt draußen und somit ist es das perfekte Wetter für warme Suppen…

Dieses Jahr möchte ich ein paar alte, aber auch neue Rezepte ausprobieren um warm durch die kalten Tage zu kommen. Das erste Rezept ist für eine Gemüsesuppe mit Hackfleisch. Vegetarier und Veganer können das Hack auch weglassen 😉

Schoko-Birnenkuchen

Wir haben uns leider lange nicht mehr bei euch gemeldet. SORRY!!!

Heute wollen wir euch aber wieder an einem tollen Schoko-Birnenkuchen Rezept teilhaben lassen 🙂

Sonntag ist Kuchentag – Blueberry Cheesecake

Weil eine liebe Freundin aus Köln in unsere Kleinstadt zu Besuch kam, habe ich zum Kaffeeklatsch mal die trendige, amerikanische Variante eines Käsekuchens ausprobiert, einen Blueberry Cheesecake. So musste sie nicht all zu viel von ihrem Lifestyle einbüßen :D. Für das Rezept braucht ihr:

Sonntag ist Kuchentag – Herzhafter Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig

Meine Mutter kam heute zu Besuch und da habe ich unbedingt etwas backen wollen. Diesmal sollte es aber etwas herzhaftes werden.

Im Moment kann ich einfach nicht genug von Ziegenkäse bekommen – zum Salat, Nudeln – und heute zum Flammkuchen! Und natürlich bekommt ihr auch wieder das Repzet zu dem leckeren Flammkuchen:

Sonntag ist Kuchentag – Melonen-Eistorte

Jetzt, da das Wetter wieder besser wird gibt es noch ein Rezept „ohne backen“ für eine frische Melonen-Eistorte.

Sonntag ist Kuchentag – Pfirsich-Melba-Torte

Für meinen Freund backe ich jedes Jahr zu seinem Geburtstag eine Pfirsich-Melba-Torte <3. Dadurch sind über die Jahre viele verschiedene Variationen entstanden, so dass ich heute für euch zwei Bilder als Inspiration für das Tortendesign habe. Die Torte ist etwas aufwendig zu machen, aber es lohnt sich! Im Sommer ist sie eine frische Version von einer Käse-Sahne-Torte. Ihr benötigt:

Sonntag ist Kuchentag – ein Mittag bei den Flüchtlingen mit Pfirsich-Streusel-Kuchen

Gestern haben wir zwei Bleche Pfirsich-Streusel-Kuchen gebacken und sind damit zum Flüchtlingsheim bei uns in der Nähe gegangen, um den Flüchtlingen etwas Gutes tun. Wir wollten die Menschen, die aus ihrer Heimat fliehen mussten und alles verloren haben, sei es den Job, das zu Hause, Freunde oder Familie, mit einem Stück deutschem Backwerk eine Freude machen. Vor allem den Kindern wollten wir ein Lächeln ins Gesicht zaubern. So war der optimistische Plan…

Am Flüchtlingsheim angekommen kam dann die Ernüchterung, es dürfen aus hygienischen Gründen keine Nahrungsmittel-Spenden angenommen werden :/. Da wir noch Kleidersäcke dabei hatten, kamen wir dennoch auf das Gelände. Und einen Dackelblick später durften wir dann doch von den Mitarbeiten „ungesehen“ unseren Kuchen verteilen :). Die Menschen haben sich so sehr gefreut und sich vielmals bedankt. Eine Gruppe hat uns dann auch aufgefordert ein Gruppenbild zu machen. Unser Eindruck vom „Lager“ war auch mehr als positiv, die Flüchtlinge hatten kleine Gruppenzimmer und auf dem Hof tollten die Kinder mit gespendeten Spielsachen herum. Unser Fazit: Wir gehen die nächsten Tage auf jeden Fall wieder dahin, vollbepackt mit Kleidung, die in unseren Kleiderschränken eh kein Tageslicht mehr sehen würden! Außerdem erkundigen wir uns bei den hiesigen Sozialverbänden, ob wir (diesmal legal) kleine Backevents für die Flüchtlinge veranstalten können. Für euch haben wir wieder das Rezept für den Kuchen 🙂

Sonntag ist Kuchentag – vegane und glutenfreie Schoko-Kokos-Torte

Unsere liebe Freundin Eva kommt heute zu Besuch. Leider hat sie Lebensmittelallergien gegen beinahe alles 😛 Darum gibt es heute eine glutenfreie, vegane Torte ohne Nüsse. Da wir bei glutenfreiem Kuchen eher an backsteinartige Klötze aus dem Bioladen dachten, mussten wir ein wenig im Internet recherchieren bis wir tolle Anregungen bei theveganmonster gefunden haben. Und tadaa, die meisten Zutaten hatten wir bereits zu Hause! Angelehnt an ihren Schokoladenkuchen haben wir die heutige Schoko-Kokos-Torte kreiert. Dafür benötigt man neben etwas Vorbereitungszeit

Sonntag ist Kuchentag – Pfirsich-Maracuja-Torte

Ein leckeres Tantenrezept, der absolute Geburtstags-Renner wird heute von uns beiden wieder aufgegriffen und an liebe Familienmitglieder verteilt!

Der luftige Boden wird mit einer Schicht aus Pfirsichen und Sahne kombiniert. Als absolutes Highlight kommt eine leckere Schicht aus Maracuja-Vanille-Creme obendrauf. Jeder hat sich diese Torte zum Geburtstag von der Tante gewünscht und nachdem das Rezept erstmal verteilt war, gab es kein halten mehr beim Backen. Geburtstage, Familienbesuche oder der Kuchenmittag bei der Oma wurden genutzt, damit auch jeder den Geschmack dieser himmlischen Torte geniessen konnte.

Irgendwann war dann aber mal eine Pause nötig, denn auch andere Rezepte wollten mal ausprobiert werden. Doch die ist hier und heute nun vorbei 🙂 Und für euch gibt es gleich noch das Rezept dazu!